Il est situรฉ au cลur de la pรฉninsule italienne et se caractรฉrise par une variรฉtรฉ de paysages, de collines verdoyantes, de campagnes, de forรชts, de montagnes, de lacs, de riviรจres et de tout ce que la nature a de mieux ร offrir .
Elle possรจde un patrimoine artistique et historique inestimable : anciens monastรจres, basiliques conรงues et dรฉcorรฉes de fresques par les plus grands artistes de l’รฉpoque et lieux de culte cรฉlรจbres.
Les provinces sont : Pรฉrouse et Terni.
Pรฉrouse est la capitale de l’Ombrie, avec ses murs รฉtrusques, la Piazza IV Novembre avec la Fontana Maggiore, la cathรฉdrale et le Palazzo dei Priori.
Aujourd’hui, c’est un centre culturel bien connu de la rรฉgion, grรขce ร ses universitรฉs, en particulier la cรฉlรจbre Universitรฉ pour รฉtrangers.
Assise est certainement la destination la plus importante de toute l’Ombrie, car c’รฉtait le lieu de naissance de San Francesco, saint patron de l’Italie. L’Unesco a dรฉclarรฉ toute la ville et les lieux franciscains sites du patrimoine mondial.
Gubbio aussi cette ville est รฉtroitement liรฉe au nom du Saint : ici Franรงois s’est rรฉfugiรฉ d’Assise et a apprivoisรฉ le loup.
La cuisine ombrienne est faite d’ingrรฉdients simples et naturels , liรฉs ร ses traditions, oรน le protagoniste incontestรฉ est sans aucun doute la truffe dont il existe environ sept variรฉtรฉs : de la truffe noire ร la truffe blanche, une mention particuliรจre est faite ร la truffe noire de Norcia.
Pour les amateurs de viande , le produit phare est le porc qui, grรขce au savoir-faire des bouchers, se transforme en dรฉlicieuses saucisses ou en savoureux jambons et saucissons, ร dรฉguster avec le typique pain fade : essayez les fromages , le pecorino vieilli et les chรจvres fraรฎches ou assaisonnรฉes. .
Les lentilles de Castelluccio di Norcia sont un ingrรฉdient savoureux pour les soupes, elles ont obtenu l’IGP (Indication Gรฉographique Protรฉgรฉe) de l’Union Europรฉenne.
Puis l’huile Dop et les vins fins blancs et rouges DOC, parmi lesquels on se souvient de l’Assise Grechetto et du vin Sagrantino di Montefalco.
L’Ombrie est l’endroit idรฉal pour ceux qui aiment รชtre en contact avec la nature avec des itinรฉraires pour dรฉcouvrir des bois, des chรขteaux, des sanctuaires, des villages et des villages caractรฉristiques comme Assise et Spello.
Les chutes de Marmore attirent des visiteurs de toute l’Europe qui ont รฉgalement la possibilitรฉ de pratiquer le canoรซ et le kayak.
La Via Francigena di San Francesco , ร parcourir ร pied, les ” routes du vin ” un petit voyage dans les centres les plus importants de l’Ombrie, oรน il est possible de dรฉguster de bons vins et de dรฉcouvrir les traditions gastronomiques et ลnologiques et artisanales du lieu .
