{"id":2980,"date":"2021-06-23T14:48:09","date_gmt":"2021-06-23T12:48:09","guid":{"rendered":"https:\/\/amami.turismomolise.com\/guides-touristiques\/area-del-chianti\/"},"modified":"2021-06-25T11:28:49","modified_gmt":"2021-06-25T09:28:49","slug":"area-del-chianti","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/amami.it\/fr\/guides-touristiques\/area-del-chianti\/","title":{"rendered":"Area del Chianti"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8221;AREA DEL CHIANTI&#8221; font_container=&#8221;tag:h2|text_align:center&#8221; use_theme_fonts=&#8221;yes&#8221;][vc_text_separator title=&#8221;QUE VOIR ET QUE FAIRE&#8221; color=&#8221;custom&#8221; border_width=&#8221;5&#8243; accent_color=&#8221;#d43232&#8243;][vc_column_text]La r\u00e9gion du Chianti est la zone vallonn\u00e9e situ\u00e9e dans le coeur de la Toscane et concentr\u00e9e entre les provinces de Florence, Sienne et Arezzo et les collines Pisani. Elle est tr\u00e8s connue pour la production d&#8217;un des vins rouges le meilleures dans le monde entier, le Chianti.<br \/>\nLe territoire du Chianti est riche en villages m\u00e9di\u00e9vaux et caract\u00e9ristiques paysages collinaires, il comprends 19 municipalit\u00e9s: Florence, Sienne, Barberino Val d&#8217;Elsa, Castellina in Chianti, Certaldo, Chianciano Terme, Gaiole in Chianti, Greve in Chianti, Impruneta, Montalcino, Montepulciano, Poggibonsi, Radda in Chianti, Rapolano Terme, San Casciano in Val di Pesa, San Gimignano, Tavarnelle Val di Pesa, Vinci et Volterra.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=&#8221;stretch_row&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1618488868384{background-color: #ffffff !important;}&#8221;][vc_column][vc_text_separator title=&#8221;QUE VOIR&#8221; i_icon_fontawesome=&#8221;fas fa-image&#8221; i_color=&#8221;custom&#8221; title_align=&#8221;separator_align_left&#8221; color=&#8221;custom&#8221; border_width=&#8221;5&#8243; add_icon=&#8221;true&#8221; accent_color=&#8221;#d43232&#8243; i_custom_color=&#8221;#dd3333&#8243;][vc_column_text]<img decoding=\"async\" class=\"wp-image-2976 size-medium alignleft\" src=\"https:\/\/amami.turismomolise.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Toscana_Chianti-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/amami.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Toscana_Chianti-300x200.jpg 300w, https:\/\/amami.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Toscana_Chianti-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/amami.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Toscana_Chianti-768x512.jpg 768w, https:\/\/amami.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Toscana_Chianti-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/amami.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Toscana_Chianti-450x300.jpg 450w, https:\/\/amami.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Toscana_Chianti-1140x760.jpg 1140w, https:\/\/amami.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Toscana_Chianti-120x80.jpg 120w, https:\/\/amami.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Toscana_Chianti-750x500.jpg 750w, https:\/\/amami.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Toscana_Chianti.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>La vall\u00e9e du Chianti s&#8217;\u00e9tend sur la c\u00e9l\u00e8bre route SS222 de 60 kilom\u00e8tres qui s&#8217;appelle Chiantigiana. Cette route est l&#8217;une des plus charmante d&#8217;Europe et la parcourir c&#8217;est la meilleure fa\u00e7on de d\u00e9couvrir les beaut\u00e9s du territoire. Sur la Chiantigiana on peut visiter les 19 municipalit\u00e9s qui appartiennent \u00e0 cette zone.<br \/>\nLe territoire du Chianti est plein de villages et il contienet 7.000 hectares de vignoble et oliveraies. Dans toutes les municipalit\u00e9s on peut tomber sur des caves et des agrotourismes qui sont li\u00e9s au nom du c\u00e9l\u00e8bre vin du Coq Noir.<br \/>\nCependant le coeur de la production du Chianti est le village de Greve in Chianti, o\u00f9 il est possible de d\u00e9guster et d&#8217;acheter le tr\u00e8s populaire vin qui d\u00e9tient le marque A.O.C.G. (Appellation d&#8217;Origine Contr\u00f4l\u00e9e et Garantie) et qui est export\u00e9 dans pr\u00e8s de 130 pays. Pour profiter d&#8217;une d\u00e9gustation \u00e0 360 degr\u00e9s, les touristes amateurs de vin pourron visiter le Mus\u00e9e du Vin qui en offre plus de 200 types diff\u00e9rents.<br \/>\nUn village tr\u00e8 caract\u00e9ristique qu&#8217;il fauit inclure dans l&#8217;itin\u00e9raire du Chianti c&#8217;est Radda in Chianti, l&#8217;ancienne capitale de la zone du Chianti. Ce petit village toscan offre aux touiristes toute l&#8217;ann\u00e9e un programme riche d&#8217;\u00e9v\u00e9nements folkloriques, culturels, oenologiques et gastronomiques situ\u00e9s dans le palais Podest\u00e0 et dans le vieux ch\u00e2teau.<br \/>\nIl vaut le coup d&#8217;oeil visiter le charmant village de Castellina in Chianti dont le protagoniste c&#8217;est le paysage des rues qui traversent ce centre, tr\u00e8 connu dans toute l&#8217;Italie. Il faut visiter le Mus\u00e9e Arch\u00e9ologique du Chianti Senese qui retrace l&#8217;ancienne histoire de cette endroit. Il est possible de rester dans nombreux agritourismes \u00e9quip\u00e9s de fermes puor mieux prendre contact avec la nature de Florence.<br \/>\nUn autre bourg important de la r\u00e9gion du Chianti c&#8217;esta Gaiole in Chianti, riche de anciens ch\u00e2teaux et d&#8217;\u00e9glises romanes. Ce village est tr\u00e8s c\u00e9l\u00e8bre pour avoir la plus grande cave de production du Chiabti Classique, le ch\u00e2teau de Broilo; dont dans l&#8217;ann\u00e9e 1872 le Baron Bettino Ricasoli a invent\u00e9 la recette du Chianti.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=&#8221;stretch_row&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1618488943735{background-color: #ffffff !important;}&#8221;][vc_column][vc_text_separator title=&#8221;CUISINE TYPIQUE&#8221; i_icon_fontawesome=&#8221;fas fa-utensils&#8221; i_color=&#8221;custom&#8221; title_align=&#8221;separator_align_left&#8221; color=&#8221;custom&#8221; border_width=&#8221;5&#8243; add_icon=&#8221;true&#8221; accent_color=&#8221;#d43232&#8243; i_custom_color=&#8221;#dd3333&#8243;][vc_column_text]Certains ingr\u00e9dients sont fondamentaux : tout d&#8217;abord le pain. La traditionnelle est pr\u00e9par\u00e9e en gros pains de \u00bd ou 1 kg, est cuite au four \u00e0 bois (donc elle dure bien des jours) et est strictement non sal\u00e9e. La raison s&#8217;en comprend tout de suite d\u00e8s qu&#8217;elle est accompagn\u00e9e de charcuteries locales, le tr\u00e8s savoureux &#8220;Prosciutto Crudo Toscano DOP&#8221;, ou la &#8220;Finocchiona&#8221; (un salami parfum\u00e9 aux graines de fenouil), ou quand on d\u00e9guste les fameux &#8220;sauce&#8221; foies noirs&#8221;. Leurs go\u00fbts forts et d\u00e9cisifs se marient parfaitement avec le pain toscan non sal\u00e9. Sans oublier lorsque la dose est augment\u00e9e avec des flocons de fromage \u00ab pecorino vieilli \u00bb.<\/p>\n<p>Le pain toscan, aussi humble et particulier soit-il, est \u00e9galement associ\u00e9 \u00e0 un autre ingr\u00e9dient fondamental de la cuisine du Chianti : l&#8217;huile d&#8217;olive extra vierge. Une tranche de pain toscan grill\u00e9e sur le gril, encore chaude, avec un abondant filet d&#8217;huile qui d\u00e8s qu&#8217;elle touche le pain lib\u00e8re tous ses ar\u00f4mes et laisse ensuite ce l\u00e9ger picotement final en bouche&#8230;<\/p>\n<p>Le pain \u00ab rassis \u00bb est alors la base de certains plats typiques de saison comme la \u00ab pappa al pomodoro \u00bb (\u00e0 base de pain rassis, de tomates pel\u00e9es, d&#8217;ail, de basilic et d&#8217;huile), la \u00ab ribollita \u00bb (plat typiquement paysan \u00e0 base de pain, chou de Milan, chou noir, haricots et autres l\u00e9gumes de saison, dont le nom signifie \u00ab bouillir deux fois \u00bb) et \u00ab panzanella \u00bb (plat \u00e0 base de pain rassis \u00e9miett\u00e9, d&#8217;oignon rouge, de tomate, de concombre et de basilic assaisonn\u00e9 d&#8217;huile, de vinaigre et de sel).<\/p>\n<p>Il ne faut pas oublier les viandes qui sont tr\u00e8s bonnes dans ces r\u00e9gions. Les zones adjacentes au Chianti sont r\u00e9put\u00e9es pour l&#8217;\u00e9levage en plein air de bouvillons de la race &#8220;Chianina&#8221; (une race de bovins \u00e9lev\u00e9s \u00e0 l&#8217;origine exclusivement dans la Valdichiana) et de porcs &#8220;Cinta senese&#8221; (une race porcine qui doit son nom au fait qu&#8217;il est \u00e9lev\u00e9 sur les collines siennoises et avec un manteau sombre avec une bande blanche autour de la poitrine). Les bouchers locaux (il y en a un tr\u00e8s c\u00e9l\u00e8bre sur la place principale de Greve in Chianti) sont bien approvisionn\u00e9s en toutes sortes de salami, jambon ou saucisses, pour tous les go\u00fbts. Et comme si cela ne suffisait pas, toute la r\u00e9gion est riche en sangliers et en gibiers vari\u00e9s. Le sanglier est cuisin\u00e9 de plusieurs mani\u00e8res, comme la &#8220;pappardelle&#8221; (un type particulier de p\u00e2tes, tr\u00e8s similaire aux fettuccine) avec une sauce au sanglier.<\/p>\n<p>Et que dire des bonbons ; Des cantucci, en passant par le traditionnel &#8220;pan con l&#8217;uva&#8221; (dessert typiquement florentin \u00e0 base de raisins noirs) et les d\u00e9licieux &#8220;africani&#8221; (bonbons pr\u00e9par\u00e9s avec des \u0153ufs et du sucre), jusqu&#8217;\u00e0 la &#8220;schiacciata fiorentina&#8221; (un dessert typique d&#8217;\u00e9poque Carnaval) &#8230; vous n&#8217;avez que l&#8217;embarras du choix. Plut\u00f4t&#8230; n&#8217;oubliez pas de les arroser avec un peu de Vin Santo[\/vc_column_text][vc_text_separator title=&#8221;QUE FAIRE&#8221; i_icon_fontawesome=&#8221;fas fa-walking&#8221; i_color=&#8221;custom&#8221; title_align=&#8221;separator_align_left&#8221; color=&#8221;custom&#8221; border_width=&#8221;5&#8243; add_icon=&#8221;true&#8221; accent_color=&#8221;#d43232&#8243; i_custom_color=&#8221;#dd3333&#8243;][vc_column_text]Dans la r\u00e9gion du Chianti il ne faut pas renoncer au wine tour; il y a beaucoup de caves o\u00f9 l&#8217;on peut d\u00e9couvrir comment on r\u00e9alise le prestigeux vin rouge toscan.<br \/>\nLa zone du Chianti est tr\u00e8s adapt\u00e9e aux familles, c&#8217;est un lieu riche d&#8217;espaces verts o\u00f9 les enfants peuvent jouer et s&#8217;amuser.<br \/>\nL&#8217;un des moyens de transport le plus adapte pour ce voyage c&#8217;est le v\u00e9lo, en effet il y a beaucoup de visites guid\u00e9s et d&#8217;excursions pour les amateurs du v\u00e9lo.<br \/>\nDans la r\u00e9gion du Chianti il y a beaucoup de zones thermales. En effet dans le territoire il y a des eaux thermales qui ont des propri\u00e9t\u00e9s salutaires. C&#8217;est un lieu o\u00f9 l&#8217;on peut se consacrer au bien-\u00eatre et au relax.<br \/>\nLa meilleure fa\u00e7on de se d\u00e9tendre dans un territoire riche de vin comme celui du Chianti est se servir de la Vinoth\u00e9rapie. En effet le vin n&#8217;est pas seulement utilis\u00e9 pour les d\u00e9gustations, mais aussi pour le bien-\u00eatre gr\u00e2ce aux propri\u00e9t\u00e9 du raisin qui est capable de r\u00e9duire le stress et de r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer la peau. La vall\u00e9e du Chianti dispose de nombreuses spa qu&#8217;utilisent cette th\u00e9rapie, parmis elle les villages de Greve in Chianti et Gaiole in Chianti.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][text_with_icons style=&#8221;style_two&#8221; columns=&#8221;three_columns&#8221;][text_with_icon icon_type=&#8221;custom_icon&#8221; custom_icon=&#8221;2129&#8243; title=&#8221;Protezione antifrode&#8221; text=&#8221;&#8221; read_more_text=&#8221;&#8221; read_more_link=&#8221;&#8221;][text_with_icon icon_type=&#8221;custom_icon&#8221; custom_icon=&#8221;2128&#8243; title=&#8221;Facile da utilizzare&#8221; text=&#8221;&#8221; read_more_text=&#8221;&#8221; read_more_link=&#8221;&#8221;][text_with_icon icon_type=&#8221;custom_icon&#8221; custom_icon=&#8221;2121&#8243; title=&#8221;Miglior prezzo garantito&#8221; text=&#8221;&#8221; read_more_text=&#8221;&#8221; read_more_link=&#8221;&#8221;][text_with_icon icon_type=&#8221;custom_icon&#8221; custom_icon=&#8221;2120&#8243; 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