En Calabre, vous n'êtes jamais satisfait

Calabria est situé à l’extrême sud de l’Italie. C’est une région qui sait comment faire plaisir à tous les types de touristes grâce à son ambiance conviviale, les belles couleurs de la mer et son sauvage et intacte.

Les provinces sont: Catanzaro (capitale), Reggio de Calabre, Cosenza, Crotone et Vibo Valentia.

QUE VOIR

Calabria

Absolument la Calabre est la destination privilégiée pour les amoureux de la mer, de soleil et de la nature.

Ses 800 km de côtes offrent de magnifiques plages comme Capo Vaticano, compté parmi les 100 plus belles plages du monde. Sites naturels d’intérêt sont les Parcs de Sila, Pollino,et Aspromonte et serres sont un des lieux naturels plus intéressants.

Cosenza avec le centre historique de plein de caractéristique ruelles étroite, le Musée de Beauregard et de Enotri et de la Galleria di Palazzo Arnone.

Tropea avec sa mer limpide, centre riche en monuments, de rues et de l’Eglise de Santa Maria dell’ Isola.

Reggio Calabria avec sa belle Promenade Fagan, le Duomo, les célèbres Bronzes de Riace et le Château Aragonais.

Isola di Capo Rizzuto avec son magnifique sur la mer, le Musée et la Colonne de Hera Lacina.

CUISINE TYPIQUE

La cuisine typique est caractérisée par des saveurs fortes: le «n’duja», le fameux piment est la base de nombreux plats, le «Sabin» (le caviar des pauvres), saucisses de porc, le fameux «oignon rouge» de Tropea avec de l’IGP, l’huile d’olive extra-vierge, de confitures, de miel, s’adressent à tous les palais.

Le plat typique de la Calabre est pâtes “fusilli”pâtes fusilli avec ragoût de porc, tomate et piment, “maccaruni”, préparée en les faisant rouler autour d’une aiguille à tricoter; “bourré de lasagne”,  le “maccu” avec  fèves et un fromage aromatisé passé, poivre noir et huile; le “licurdia”, fait avec oignons et petate; l’espadon, cuit avec des légumes.

Les desserts sont: “mostaccioli”, crème glacée Nougat aux amandes et figues et le “cubbiata”.

Les vins de Calabre sont: Cirò, Savuto, Sant’Anna di isola Capo Rizzuto, Donnici, Greco di bianco, Pollino, Lamezia et Melissa. Les liqueurs à base de bergamote, réglisse, cèdre ou des herbes sont grandes.

Peperoncini calabresi

QUE FAIRE

En la Calabre, est possible de passer des jours sur les belles plages ou profiter d’une variété de sports : planche à voile, kitesurf ou plongée plongée pour explorer les magnifiques toiles de fond entre les gorgones et les épaves de la seconde guerre mondiale. A l’intérieur vous pouvez faire des excursions en rafting le long du fleuve Lao ou par les Gorges de la Sila, canyoning, course d’orientation ou de parapente pour les plus courageux.

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