Ci siamo veduti e ci siamo riconosciuti

È situata nel cuore della penisola italiana ed è caratterizzata da una molteplicità di paesaggi, colline verdi, campagne, foreste, montagne, laghi, fiumi e tutto il meglio che la natura ha da offrire.

Possiede un patrimonio artistico e storico inestimabile: antichi monasteri, basiliche progettate e affrescate dai più grandi artisti del tempo e famosi luoghi di culto.

Le province sono: Perugia e Terni.

COSA VEDERE

Assisi

Perugia è Il capoluogo dell’Umbria, con le sue mura etrusche, Piazza IV Novembre con la Fontana Maggiore, il Duomo e il Palazzo dei Priori.

Oggi è un conosciutissimo centro culturale della regione, grazie ai suoi atenei, in particolare la famosa Università per Stranieri.

Assisi è sicuramente la meta più importante di tutta l’Umbria, poiché ha dato i natali a San Francesco, patrono d’Italia. L’Unesco ha dichiarato l’intera città e i luoghi francescani Patrimonio dell’Umanità.

Gubbio anche questa città è strettamente legata al nome del Santo: qui Francesco si rifugiò da Assisi e ammansì il lupo.

CUCINA TIPICA

La cucina umbra è fatta di ingredienti semplici e naturali, legata alle sue tradizioni, dove il protagonista indiscusso è senz’altro il tartufo di cui ne esistono circa sette varietà: dal tartufo nero a quello bianco, particolare menzione il Tartufo nero di Norcia.

Per gli amanti della carne il fiore all’occhiello è il maiale che grazie all’abilità dei norcini viene trasformato in prelibate salsicce o in saporiti prosciutti e salumi, da gustare con il tipico  pane sciapo: Dai provare sono anche i formaggi, il pecorino stagionato e i caprini freschi o stagionati.

Le lenticchie di Castelluccio di Norcia sono un gustoso ingrediente per minestre e zuppe, hanno ottenuto dall’Unione Europea l’Igp (indicazione geografica protetta).

Poi  l’olio Dop  e pregiati vini bianchi e rossi doc, tra cui ricordiamo l’Assisi Grechetto ed il Vino Sagrantino di Montefalco.

Umbria_01

COSA FARE

L’Umbria è il luogo ideale per chi ama stare a contatto con la natura con itinerari alla scoperta di boschi, castelli, santuari, borghi e caratteristici paesi come Assisi e Spello.

Le Cascate delle Marmore attirano visitatori da tutta l’’Europa che hanno la possibilità di praticare anche canoa e kayak.

La Via Francigena di San Francesco, da percorrere a piedi, le “strade del vino” un piccolo viaggio nei centri più importanti dell’Umbria, dove è possibile degustare i buoni vini e conoscere le tradizioni enogastronomiche ed artigianali del posto.

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