Le MOLISE est situé dans le centre-sud de l’Italie, entre les Apennins et la mer Adriatique. Cette région méconnue offre nature, histoire, art, traditions et gastronomie. Parc National des Abruzzes Latium et Molise, offre des paysages préservés. Deux sont les stations de ski les plus importantes de la région: Campitello Matese et Capracotta. La mer offre des plages de sable à la végétation méditerranéenne, caractérisées par une mer claire et propre récompensée par le drapeau bleu.
Les provinces sont: Campobasso et Isernia.
MOLISE
QUE VOIR, QUE FAIRE, CUISINE ET DEGUSTATIONS TYPIQUES
QUE VOIR
Campobasso est riche en histoire et culture dont les tours, le Château Monforte et le Musée Provincial Sannitico.
Isernia avec sa fontaine du XIIIe siècle et l’ancienne zone préhistorique.
Agnone, célèbre pour la production de cloches pour les églises célibataires les plus importantes du monde.
Pietrabbondante, le pays de la cornemuse avec son beau théâtre.
Sepino, avec les ruines de la ville romaine Larino.
Termoli, station touristique et port, avec l’impressionnant château de Svevo et la cathédrale romane.
Venafro avec le château de Pandone, la cathédrale romano-gothique et les découvertes archéologiques de l’époque romaine et pré-romaine.
Campitello Matese est l’une des stations de ski les plus célèbres du centre et du sud de l’Italie.
CUISINE TYPIQUE
Typical dishes in Molise are based on the products of the land and farming. Main first disches are “maccheroni alla chitarra”, “pallotte” with cheese and eggs, pasta with beans, polenta, roasted lamb and the turcinelli, made up of lamb innards and offal. The extra virgin olive oil, tartufo di Isernia and durum wheat pasta, cured meats, including the “saggicciotti”.
The local wines are the Biferno and the Pentro.
Les plats typiques du Molise sont basés sur les produits de la terre et de l’agriculture. Les principaux premiers plats sont les “maccheroni alla chitarra”, la “pallotte” au fromage et aux œufs, les pâtes aux haricots, la polenta, l’agneau rôti et les turcinelli, composés d’entrailles et d’abats d’agneau. L’huile d’olive extra vierge, le tartufo di Isernia et les pâtes de blé dur, les charcuteries, y compris les “saggicciotti“.
Les vins locaux sont le Biferno et le Pentro.
WHAT TO DO
Molise est définitivement recommandé pour la détente, le sport et les excursions. Vous pouvez faire du trekking dans les zones protégées du parc national des Abruzzes Latium et Molise ou dans l’oasis WWF de Guardaregia-Campochiaro entre bois, ruisseaux, ravins et cascades. Une belle expérience est le chemin le long des “Tratturi“, les anciennes rues de transhumance caractéristiques du Molise.
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