Le spectacle non contaminé et pour des étendues sans fin

Les Pouilles sont une région du sud de l’Italie située dans le talon de la botte.

Il est enclavé entre le Molise, la Campanie et la Basilicate et est baigné à la fois par la mer Ionienne et l’Adriatique avec 800 kilomètres de côtes.

Les Pouilles comprennent également l’archipel Tremiti au large de la côte du Gargano , 5 km carrés de merveilles et de profondeurs pour des plongées inoubliables, les petites îles Cheradi (Taranto), l’île de Sant’Andrea (Gallipoli) et Pianosa avec la réserve marine.

Les provinces des Pouilles sont : Bari (capitale), Barletta, Andria, Trani, Brindisi, Foggia, Lecce et Taranto.

QUE VOIR

Puglia 02

Molfetta et les secrets des Templiers.

Tarente et les itinéraires souterrains.

Ostuni où le vert du plateau couvert d’oliviers se mêle au bleu de la mer Adriatique.

Lecce avec des églises et des palais baroques, la basilique de Santa Croce, la colonne de Sant’Oronzo, la cathédrale et l’amphithéâtre romain.

Otrante avec le château aragonais et la cathédrale.

Vieste avec les grottes marines, la plage de Pizzomunno et le centre historique.

Bari avec les ruelles du centre historique avec les boutiques caractéristiques et la Basilique de San Nicola.

San Giovanni Rotondo (Foggia) célèbre pour San Pio da Pietrelcina. où vous pourrez visiter les Sanctuaires, le couvent des frères capucins de Santa Maria delle Grazie (où Padre Pio est mort en 1968).

Alberobello qui a été inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO en 1996 pour ses célèbres trulli , d’anciennes maisons en pierre au toit en forme de cône qui ont été construites à la main et sans l’utilisation de colle.

Andria avec Castel del Monte, construit par Frédéric II de Hohenstaufen au XIIIe siècle. Le château compte huit pièces au rez-de-chaussée et au premier étage disposées en octogone et huit tours octogonales.

Puglia 03

LA CUISINE TRADITIONNELLE

Puglia 01

La cuisine des Pouilles est principalement basée sur trois ingrédients : le blé dur, les légumes et l’huile qui accompagnent les plats de viande et de poisson et les pâtes faites maison (orecchiette et strascinati).

Pour les amateurs de poisson , le choix est vaste : poisson cru, mariné, en soupe et même accompagné de fromage.

Altamura est célèbre pour son pain, Taranto pour Clementina et la bella della Daunia (olive cultivée depuis 1400), Foggia et la province pour Muschiska, une viande séchée de mouton, de chèvre ou de veau.

Bari pour les Cavatelli et les Orecchiette (ceux aux fanes de navet notamment), mais aussi pour les Maltagliate, les strascinati et la tripoline ainsi que pour la burrata.

CE QU'IL FAUT FAIRE

Les Pouilles sont évidemment la destination préférée des amoureux de la mer étant donné la possibilité de choisir entre la mer Ionienne et l’Adriatique . Les eaux merveilleuses des îles Tremiti , avec San Domino, San Nicola, Capraia, Cretaccio et Pianosa ainsi que Santa Maria di Leuca représentent les endroits idéaux pour se détendre ou pratiquer des sports nautiques comme la planche à voile ou le kitesurf ou la plongée avec tuba.
Pour ceux qui aiment la nature , il y a les sentiers naturels du parc du Gargano avec la forêt Umbra ou du parc Murge, idéal pour le cyclisme. Il existe également de nombreux festivals et fêtes de village comme le Carnaval de Putignano, la Fête de San Nicola à Bari et le Défi de Barletta ainsi que la célèbre nuit de la Tarente à Melpignano qui attirent de nombreux touristes d’année en année.

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